半蔵 純米生原酒 – 木桶仕込

$367.00

W1713

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直至昭和30年年代的清酒,並不像現在的用搪瓷或不鏽鋼的容器,一般都以木桶釀製。酒蔵把由昭和10年但馬使用至約40年的木桶修理好然後再次使用。使用木桶須考慮容器的潔淨及温度的管理,比起金屬容器的保溫和隔熱性都較良好,有不容易受外面空氣影響的好處。木桶釀製出不可思議及帶膨脹感的酒。該木桶釀造的生原酒能釀出360瓶。三重縣的酒米「神之穂」口香甜此生酒能感受到香甜口感和出濃郁的辛辣感,這個使用木桶釀製的好處能喚醒日本酒本來的力量。    

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HCL

Care Instructions

最佳品嚐:​

飲用方法:可以加冰,加水或製成雞尾酒

DETAILS

 

容    量:720ml

釀造材料:神の穂

精米步合:60%

用  水:藏元 井戶水

酵  母:三重酵母 MK-1

日本酒度:+5.0

酸  度:1.6

酒 精 度:17-18%

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