Brand Story
小西酒造 - 白雪

創業於天文19年(1550),為歷史悠久之酒蔵,
發源地為京丹後市(位於日本京都府最北端的一行政區劃)。

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Brand History

1635年間,在運酒期間,看見滿雪之富士山的雄偉,改名為白雪。白雪現有 5 個釀酒場(酒蔵),計有:現存最古老的[萬歲蔵]、用於輸出酒類之[四季蔵]四季2 號蔵及四季3 號蔵、用於冬季釀造之西宮工場[壽蔵]蓬莱1 號蔵及蓬莱2 號蔵。

而於1995年之「全國新酒鑑評會」中,白雪五蔵同時「全蔵金賞受賞」為一時佳話。於1995年更開設自家品牌餐廳及商店[長寿蔵]。

Brand Achievement

小西酒造於2000年取得國際認證ISO14001。

於2005年連同現時日本最古老之10間大型酒蔵,統一推行[日本酒心・美・体]之宣傳。
有鑑於進口餐酒及燒酎酒在日本國內日益流行,對日本清酒之需求有所減退,而忘記了清酒之益處。

所以這10間古老的酒蔵就成立了一個組織,推廣及宣傳日本清酒的益處。

Future of the Brand

future expectations

現時白雪以出口為主,產品銷往世界各地,現更打入法國市場,在米芝蓮三星級餐廳,亦開始有白雪之清酒配餐。法國之侍酒師亦對其清酒很有興趣。

白雪清酒雖然以出口為主,但亦保留最古老的酒廠[萬歲蔵],釀製最傳統之高級清酒。

Our Products

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