利用丹波的自然和技術作為釀酒廠繁榮發展的山田錦，被譽為釀酒米的巔峰之作，竹田川的超軟井水，以及丹波首席釀酒師的技術。一直持續到今天。 世世代代與俳句詩人、畫家、藝術家結下不解之緣，受到包括俳句詩人高濱恭史在內的眾多文化名人的喜愛，設有直營店的本館也被指定為重要的造景建築在兵庫縣。

釀酒廠一直在季節性釀造，新鮮輪換。我們不斷創造新事物。

除了非酒精產品的開發和生產以及化妝品的規劃和開發之外，我們還利用我們多年來培養的大米發酵技術，專注於開發各種產品，如利口酒、燒酒、白蘭地和杜松子酒。多年的清酒釀造。

值得慶幸的是，我們在Monde Selection和International Taste Institute（ITI）等海外比賽中獲獎，受到了年輕人、女性以及國內外的高度評價。