創業於明治30年(1897)由初代社長「中田源次郎」於日本和歌山縣、本為「米殼商」，於大正14年(1925)-開始梅干之加工制作。昭和57年(1982)-工場取得日本「ＪＡＳ」之資格，平成7年(1995)1月-取得「黄綬褒章」之獎狀、同年11月-得到大阪国税局長之表彰。平成9年(1997)10月-日本天皇/皇后夫婦到訪和歌山縣時有幸受到陛下兩人到工場參觀、同年11月-得到農林水産大臣賞受賞，平成14年(2002)5月-開始引入「ISO 9001:2000」、平成15年(2003)3月-得到日本農林規格協会ＩＳＯ審査登録中心之確定(登記號碼為)：JASAQM-0009，平成18年(2006)4月-中田社長受到日本總務大臣之感謝狀、同年5月-中田社長由於「食料品加工業振興功勞」得到「旭日中綬章」之獎章，平成20年(2008)4月-得到經濟産業省 近畿經濟産業局「關西物作元氣企業2008」之表揚。

在和歌山縣中「100年企業表揚制度」中，堅守100年歷史傳統技術、繼承和歌山縣之經濟發展及貢獻、為同縣其他企業之模範，得到「長壽企業」之表揚。